Bếp từ có kén nồi không? Bếp từ nấu nồi gì thì tốt nhất?

Bếp từ ngày càng trở thành thiết bị nhà bếp thân thuộc trong mỗi gia đình người Việt. Nhiều ưu điểm của bếp từ khiến người tiêu dùng có xu hướng chuyển đổi sang dùng loại bếp này thay thế cho bếp gas. Nhưng vấn đề bếp từ có kén nồi không vẫn là thắc mắc của không ít người. Liệu đây có phải là hạn chế lớn nhất của thiết bị bếp này?

Bếp từ nấu nồi gì? có kén nồi không?

Bếp từ có kén nồi không?

Thực tế, bếp từ đúng là một trong những loại bếp kén nồi nhất hiện nay. Còn nguyên nhân tại sao, nó xuất phát từ chính nguyên lý hoạt động của loại bếp này.

Bếp từ hoạt động theo nguyên lý sử dụng dòng điện cảm ứng để làm nóng nồi nấu và làm chín thức ăn, với điều kiện là đáy nồi được làm từ chất liệu sắt hoặc hợp kim sắt.

Người ta dựa vào nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện để tạo ra bếp từ. Theo đó, khi dòng điện chạy qua một cuộn dây sẽ tạo ra ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimet trên bề mặt bếp từ. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.

Với nguyên lý trên, câu hỏi là bếp từ có kén nồi không. Có thể thấy, điều kiện nồi nấu đối với bếp từ là phải làm bằng vật liệu dẫn từ và có đáy nồi bằng phẳng, hơn nữa khả năng dẫn từ ở đây phải ở mức tốt. Nên với những loại nồi làm từ chất liệu có hiệu suất sinh nhiệt thấp, khả năng dẫn từ thấp như: đồng, nhôm, thủy tinh… sẽ không phù hợp dùng cho bếp từ. Với những loại trừ này, không thể nói bếp từ là loại bếp không kén nồi được, ngược lại, nó khá “lựa” nồi.

Bếp từ thực tế là một loại bếp khá kén nồi

Xem thêm: Bếp hồng ngoại có kén nồi không?

Mẹo chọn nồi cho bếp từ

Để chọn được loại nồi phù hợp với bếp từ, bạn hãy dựa vào những đặc điểm dưới đây:

• Nồi phải có đáy làm từ vật liệu dẫn từ và đáy nồi phải bằng phẳng, không lỗi, lõm.
• Không chọn các loại nồi chảo làm bằng các chất liệu dẫn từ thấp, hiệu suất sinh nhiệt thấp như nồi thủy tinh, nồi nhôm, nồi đồng.
• Nhận biết nồi sử dụng cho bếp từ bằng cách quan sát dấu hiệu Induction hoặc biểu tượng lò xo dưới đáy nồi, hoặc trên tem sản phẩm có ghi rõ.
• Bạn cũng có thể dùng nam châm để thử, nếu nam châm hút nồi, chảo thì loại nồi chảo đó hoàn toàn có thể sử dụng được cho bếp từ.

Bếp từ nấu nồi gì tốt nhất?

Nồi gang, nồi gang tráng men

Nồi gang hay nồi gang tráng men được xem là loại nồi lý tưởng nhất cho bếp từ. Vì vậy, nếu bạn đang phân vân bếp từ có kén nồi gang không thì hoàn toàn không.

Lý do là gang là kim loại có hiệu suất sinh nhiệt rất cao, cao hơn nhiều so với nhiều loại vật liệu khác, do đó, nó sinh nhiệt cao và giữ nhiệt lâu, giúp làm chín thức ăn nhanh chóng.

Ngoài ra, trọng lượng của những chiếc nồi, chảo gang thường nhẹ, dễ dàng vệ sinh, không bị ăn mòn bởi axit. Đồng thời mang đến tính thẩm mỹ cao cho các món ăn.

Một lưu ý khi sử dụng nồi gang, nồi gang tráng men là không nên dùng muôi, thìa inox chà mạnh vào nồi hoặc đun nóng nồi ở nhiệt độ quá cao nhằm không làm hỏng đi lớp men tráng.

Nồi gang – Loại nồi lý tưởng nhất cho bếp từ

Xem thêm: Cách sử dụng bếp từ an toàn, hiệu quả, tiết kiệm điện

Nồi Inox

Nồi Inox là câu trả lời tiếp theo cho câu hòi bếp từ xài nồi gì. Nếu bạn đang sử dụng bếp từ thì cũng nên sắm ít nhất một bộ nồi inox. Nồi inox mang rất nhiều ưu điểm phù hợp khi sử dụng cho bếp từ như: có tính năng thu nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, chống cháy khét, tiết kiệm thời gian nấu nướng và giữ cho thức ăn nóng lâu hơn khi nấu.

Kinh nghiệm chọn nồi Inox cho bếp từ là nên chọn mua nồi dày dặn giúp chống dính, chống han gỉ và ngăn chặn phản ứng với thực phẩm. Và tốt nhất nên chọn nồi Inox có đáy bằng phẳng để phù hợp với tất cả các loại bếp từ trên thị trường.

Bộ nồi Inox cao cấp Arber AN06SMDT dành cho bếp từ, bếp điện từ

Sử dụng đĩa từ

Đĩa từ nên mua trong trường hợp bạn đang dùng bếp từ nhưng lại không sử dụng các nồi chảo chuyên dụng dành cho bếp từ. Chiếc đĩa từ giúp bạn vẫn sử dụng được những loại nồi chảo mà bình thường không sử dụng được cho bếp từ.

Loại nồi không sử dụng được cho bếp từ

Những loại nồi không thể dùng để nấu trên bếp từ đó là nồi đất, nồi nhôm, nồi đồng, nồi thủy tinh.

Như vậy, chúng tôi thông qua bài viết này đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi “Bếp từ có kén nồi không?”, cũng như hướng dẫn mọi người cách chọn những chiếc nồi phù hợp nhất cho chiếc bếp từ nhà mình.

Đừng quên liên hệ cho chúng tôi theo Hotline: 0836.339.229 để được tư vấn cách mua và sử dụng các loại thiết bị bếp phù hợp nhất cho gia đình nhé. Omori.vn – Thương hiệu cung cấp các sản phẩm thiết bị phòng tắm, phòng bếp và gia dụng hàng đầu tại Hà Nội, cam kết mang lại những sản phẩm, dịch vụ và giá trị theo chuẩn quốc tế.